Estem en plena collita de pomes.

Enguany amb aquestes temperatures tan altes a estiu i tardor s’està avançant tot.

Ja hem acabat de collir la bruna, ara estem amb les roges i la propera setmana seguirem amb les grogues. Com sempre, per delectar-nos amb el peculiar sabor de cada varietat, cal recollir-les de l’arbre en el seu punt òptim de maduració.

Recordeu que la poma de muntanya que cultivem a Biolord, ofereix unes qualitats organolèptiques excepcionals, éssent també un altre dels seus trets identificatius, la seva elevada crocanticitat. També, i degut al contrast tèrmic de temperatura dia/nit, el seu color es molt més intens.