Estamos en plena recolección de manzanas.

Este año con estas temperaturas tan altas en verano y otoño se está avanzando todo.

Ya hemos terminado de recoger la manzana bruna, ahora estamos con las rojas y la próxima semana seguiremos con las amarillas. Como siempre, para deleitarnos con el peculiar sabor de cada variedad, las recogemos del árbol en su punto óptimo de maduración.

Recordad que la manzana de montaña que cultivamos en Biolord, ofrece unas cualidades organolépticas excepcionales, siendo también otro de sus rasgos identificativos, su elevada crocanticidad. También, y debido al contraste térmico de temperatura día / noche, su color es mucho más intenso.