leradenbella@gmail.com973 49 20 72 - 628 87 31 49

Preparant la mona de Pasqua

Preparant la mona de Pasqua

Avui començo a preperar la mona de Pasqua i per si algú té ganes i us fa il.lusió de fer-la a casa, aquí teniu una recepta de la base del pa de pessic “Teresa”.

Necessitarem:

  • 6 ous
  • 150 gr. sucre
  • 100 gr. farina de blat de moro
  • 30 gr. farina de blat
  • 20 gr. d’ametlla molguda.

Batem 5 rovells i 1 ou sencer amb 50 gr. de sucre.
A part també batem totes les clares, afegint els 100 gr. de sucre a mig muntar  i continuem fins que quedin ben fortes.
Ho barregem tot amb molta suaviat. Afegim totes les farines tamisades, procurant treballar-ho el mínim possible.
Untem amb mantega i enfarinem un motlle d’uns 24 cm.  hi posem tot el preperat i cap dins el forn, calent a 180 graus, durant 35 minuts.
Aquest pa de pessic el podeu congelar i treure’l el dia abans per guarnir la mona.
Veureu que bo i esponjós us quedarà!

Si continues utilitzant aquest lloc acceptes l'ús de galetes. més informació

La configuració de galetes d'aquest web estan configurats per "permetre cookies" i així oferir-te la millor experiència de navegació possible. Si segueixes utilitzant aquesta web sense modificar la vostra configuració de cookies o fas clic a "D'acord" estaràs donant el teu consentiment a això.

Tancar